Lebensmittelqualität ist mehr - Themenabend am 1. Oktober 2009

[Sekretariat]

 
Liebe Hamburger FIM – Mitglieder,

erinnern Sie sich an unseren Themenabend am Donnerstag, den 1. Oktober 2009 im Le Bistro Du Sofitel?
 
Unsere Moderatorin und unser FIM – Mitglied Frau Petra Lorey berichtete uns ausführlich über Ihr Engagement "Rund um das Thema Lebensmittel", wobei sie Ihren Schwerpunkt in Kombination mit dem Verein Slow Food e.V. unter dem Fokus "Gut, Sauber, Fair" für die Verbindung von Regionalität, Verbrauchern/Genießern, Ökonomie und Qualität" setzte.

In der heutigen Zeit entscheiden sich einerseits viele Menschen für „fast food“, andererseits wächst die Zahl derjenigen, die sich für eine Rückkehr zu so genannter „gesunder Ernährung“  aussprechen.

Zu Beginn brachte Frau Lorey eine Auswahl ihrer vielfältigen "alten" Tomatensorten als Beispiel in die Diskussionsrunde. Der Anblick ist hier im Bild festgehalten.
Leider nicht der vielfältige Geschmack und das harmonische Aroma. Ein Erlebnis der besonderen Art.

Abschließend ein großes Dankeschön an Frau Lorey für die Moderation.

[Sekretariat]

Beim Durchblättern der August-Ausgabe 2010 von essen & trinken stehen die Vielfalt von Tomaten wie auch Bohnen voll im Fokus.
http://www.essen-und-trinken.de/hefte/et
Das Bild unten erinnert an den von Petra Lorey im letzten Oktober gestalteten Netzwerkabend zum Thema Slow Food.

Interessierte sollten bei schönem Wetter mal einen Ausflug auf den Tomatenhof in Glücksstadt machen.
Da gibt es viele Tomaten zu probieren, aber auch zu kaufen - als Frucht, Pflanze oder Same -  http://tomaten-mit-geschmack.de/
Hier der Link zur Tomatengalerie des Hofes http://www.tomatenmitgeschmack.de/tomaten/index.html

Zur Kartoffelvielfalt geht es in den Süden von Hamburg - nach Barum bei Bad Bevensen http://www.kartoffelvielfalt.de

Zum Bohnenmann Christian Havenith aus Wassenach muss weiter nach Rheinland-Pfalz gefahren werden.
http://www.gemüsesortenprojekt.de/

http://www.swr.de/im-gruenen-rp/-/id=100810/nid=100810/did=3988368/n191v0/index.html

www.nutzpflanzenvielfalt.de

Viel Spaß

PS Sie wollen mehr zu unseren alten Kulturpflanzen wissen.
     Hier kann unser FIM Mitglied Petra Lorey wichtige Tipps geben.